Menu # 1
2 services
Entrée
Salade de betteraves
Ou
Soupe minestrone aux légumes grillées
Plat principal
Osso bucco de veau
Et
Légumes racines rôtis
Et
Gratin dauphinois aux pommes de terre, à la crème et au gruyère
Et
Salade verte
35$/personne (service et taxes non compris)
15$/enfants de 12 ans et moins (service et taxes non compris)
Menu # 2
2 services
Entrée
Salade de betteraves
Plat principal
Osso bucco de veau, Légumes, purée gourmande de pommes de terre, salade verte, 35$/personne
Ou
Parmentier de canard confit, noix de pins et estragon, salade verte 30$/personne
À Noter : le parmentier est un étagé de canard, perles de légumes racines et purée gourmande. Moitié prix pour les enfants de 12 ans et moins.
Menu # 3 Événement « Soul in a bowl »
Tapas de la Nouvelle Orléans
Tapas rustiques de la Nouvelle Orléans inspirées de la cuisine « soul » propre à la Louisiane. Au menu :
Soupe « gombo » authentique aux légumes « orka » et aux « kale »
Soupe typique de Louisiane épaissie aux orkas (gombo désigne la plante, et orka, le fruit).
Jambalaya au poulet
« Jambalaya » - ie « fête » - est un plat de riz signature d’Etat de la Louisiane,
et plus particulièrement de la ville de la Nouvelle-Orléans.
Côtes levées de porc
Crevettes
Ragoût de poisson au lait de coco
Salsa fraîche
Sauce piquante (optionnel)
30$/personne (taxes et service non compris)
Menu # 4(Menu brunch festif à la tablée)
(idéal pour la fête des mères)
Menu brunch festif
Service à la tablée
Minimum 10 personnes, Maximum 26
Sur réservations
Premier service (froid)
Salade verte et fruits
Deuxième service (chaud)
Omelette frittata aux légumes, oignons caramélisés et fromage
Filet de porc à l’érable
Gratin dauphinois aux pommes de terre Russet et au gruyère
Légume vert, sauce hollandaise (bénédictine)
Saucisses, fèves au lard et bacon
Troisième service
Crêpe farcie aux pommes à l’ancienne et au brie, sirop d’érable
30$/personne (taxes et service non compris)
15$/enfants de 12 ans et moins (taxes et service non compris)